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提拉米苏的做法

提拉米苏

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作者: Kelly70125
Kelly70125
这是一款简易版提拉米苏,容易制作,味道浓郁,人人夸赞的提拉米苏。方形8寸慕斯圈一个。

用料

提拉米苏的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片用冰水泡软。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖和牛奶用小火煮滚离火。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄打发后,边打边将牛奶液分次倒入,搅打均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热加入泡软的吉利丁片,拌匀冷却。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把软化的奶油奶酪拌匀或电动打蛋器打匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成加入蛋黄糊拌匀或电动打蛋器打匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把淡奶油稍许打发,有流动性,大概6分发。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把淡奶油加入到奶酪糊中,拌匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8寸慕斯圈包上锡纸,放在蛋糕卡纸上。手指饼干两面蘸力娇酒,铺在慕斯圈底部。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入提拉米苏糊抹平。再铺一层蘸了力娇酒的手指饼干。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入提拉米苏糊抹平。把模具放入冰箱冷藏两小时以上。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出模具,用吹风机吹模具四周或用温热的毛巾围住模具四周,使周边的提拉米苏稍微融化,提起慕斯圈脱模。在提拉米苏的表面筛上可可粉,制作完成可以品尝啦!

菜谱创建时间:2022-10-15 22:52:54
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