1.豆腐切小块备用。 2.盘子抹油放豆腐块跟少许地都冬菜蒸10分钟。 3.锅里放油炒香红油豆瓣酱，然后下肉末少许生抽酱油，味精，盐，等豆腐快熟时开最小火将酱汁倒入蒸多二分钟，起锅时淋少许生粉水勾芡。撒葱花即可。