发面软饼

作者： 丫米妈

用料

• 普通面粉 300克
• 温水 240克
• 酵母 3克
• 白糖 10克
• 盐 3克
• 泡打粉 3克
• 小香葱

发面软饼的做法步骤

步骤 1

用一大碗 里面依次放入300g面粉 3g盐 3g泡打粉（没有可不放）10g白砂糖 另一碗中放入240g温水（35度左右）不烫手的温水 加入3g酵母 一次性倒入面粉中 用筷子顺一个方向搅拌开

步骤 2

盖上保鲜膜醒发至两倍大 看到有蜂窝状 秋季大概一个来小时

步骤 3

打开保鲜膜 此时的状态就是发好了

步骤 4

加入切好的小香葱

步骤 5

戴上一次性手套 把小香葱抓拌到面里

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步骤 6

步骤 6

电饼档打开加热 底部抹油 手套上也要抹油 防粘 用手抓起一小坨 左右手交替团，放入饼坯 饼坯上面也抹点油

步骤 7

等一面略定型翻过来 再盖上盖子

步骤 8

两面变色金黄就熟了哈

步骤 9

适合家有老人 孩子 做给他们吃

步骤 10

很软很软的发面软饼就做好了

步骤 11

掰开来看看

发面软饼的小贴士

从碗中揪出面坨时 手上一定要抹油 不然会很粘

菜谱创建时间：2022-10-15 16:02:47