准备好食材，螺蛳粉提前用冷水泡了点时间，煮的时候可以少煮点时间。
螺蛳粉煮软，因为我喜欢吃软的腐竹，后面也放下去煮了会儿。
煮好的螺蛳粉过凉水捞起放一边，鸡蛋打散。
放油炒鸡蛋，不喜欢鸡蛋太碎，炒了下就捞起来了。
放油炒青菜，为了青菜不黄，炒瘪后捞出。
放点油炒培根。
培根炒差不多了，放酸笋、咸菜包。
放螺蛳粉，两包的螺蛳粉我放了一包汤料，完全够咸了。如果一包螺蛳粉，只要放半包汤料就够了。
翻炒下后倒入青菜、鸡蛋、火腿肠再翻炒下。
最后倒入一包辣油，两包醋，翻炒下出锅，撒上小葱和香菜。