全麦核桃麦芬

作者： 最真挚的小骗子

喜欢吃星巴克的全麦核桃麦芬，今晚有时间研究着做了一下，味道还不错

用料

• 低筋面粉 70克
• 全麦面粉 30克
• 细砂糖 25克
• 红糖 40克
• 鸡蛋 50克（两个）
• 牛奶 70克
• 泡打粉 1/2小勺
• 小苏打 1/4小勺
• 盐 1/4小勺
• 核桃碎 30克（根据自己需要添加）
• 燕麦片 15克

全麦核桃麦芬的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，细砂糖和盐混合分两次加入黄油，搅拌至松软体积略膨大

步骤 2

鸡蛋打散分三次加入黄油，每次都搅拌均匀再加下一次

步骤 3

所有粉类混合，将1/3筛入黄油蛋液中，减半至无颗粒

步骤 4

加入1/3牛奶拌匀，再筛入1/3粉类--1/3牛奶以此类推

步骤 5

拌入大部分核桃碎和燕麦片（燕麦片可加可不加），面糊制作完成

步骤 6

面糊装入6个麦芬模内，烤箱预热至175度，中层上下火20分钟即可

全麦核桃麦芬的小贴士

这个量做6个刚刚好

菜谱创建时间：2012-11-03 01:56:57