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外酥里嫩的黄金大鸡扒(奥尔良风味)

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作者: 绿意慢生活
现今大家都重视食品安全,特别是最近“海克斯”刷屏,害怕合成肉、地沟油,都不大敢吃外面的炸物了。 别担心,我有美味秘籍:味好美空气炸锅调料系列产品,在家简单几步,美味手到擒来!🤗 今儿馋了,用新鲜的鸡胸肉mix味好美新奥尔良烤翅调料,做一个黄金大鸡扒。 黄金大鸡扒外皮酥到掉渣渣,里面肉质又嫩又入味。🤩 快把空气炸锅拿出来,做一个低脂健康、外酥里嫩的美味大鸡扒,大人小孩都抢着吃哈哈~😋😋 ~

用料

外酥里嫩的黄金大鸡扒(奥尔良风味)的做法步骤

步骤 1

味好美新奥尔良烤翅调料口感醇香、甜而不腻,粉质细腻、颜色自然,不像其他奥尔良调味料一样红得吓人,赞👍。 下面与味好美开启美食之旅。

步骤 2

将鸡胸肉平铺,横着用刀片开。

步骤 3

鸡胸肉分成两片。

步骤 4

刀背敲打鸡胸肉片,使肉质变松,吃起来比较嫩,也方便入味。

步骤 5

刀背敲打过的肉变大变薄。肉中放入姜丝葱段料酒。

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步骤 6
步骤 6

有请味好美新奥尔良烤翅调料。

步骤 7

称取奥尔良烤翅调料10-15克。根据个人口味和鸡肉的大小自行调整分量。

步骤 8

奥尔良+生抽抓匀,鸡胸肉腌制30分钟以上。

步骤 9

腌制鸡肉的时候,来做面包糠(怕麻烦的亲直接用现成面包糠)。先把吐司切成小块。

步骤 10

空气炸锅150度8分钟,炸锅功率不一样时间也不一样,自行调整,烤到酥脆为止。

步骤 11

用擀面杖把吐司丁压碎,保留一点颗粒感。

步骤 12

面包糠也加少许奥尔良粉增味。 烤的火候,决定了面包糠的颜色,按自己的喜好来调整。

步骤 13

鸡蛋和淀粉搅拌均匀,把腌好的鸡肉裹上鸡蛋液。

步骤 14

再沾上面包糠。

步骤 15

处理好的鸡胸肉,喷食用油2克。

步骤 16

空气炸锅篮铺上锡纸,200度烤15分钟。也可以用带热风循环的烤箱哦。

步骤 17

方便快手,完成🤗

步骤 18

外酥里嫩,特别的香。蘸上味好美沙司,开吃。

步骤 19

啊~~你也来一口😀

外酥里嫩的黄金大鸡扒(奥尔良风味)的小贴士

根据各人口味调整调味料用量。 根据各人空气炸锅或热风循环烤箱调整时间。

菜谱创建时间:2022-10-14 17:56:24
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