汉堡胚

作者： 小娜娜-小厨娘

一发简单快手的汉堡胚，此方8个量

用料

• 高筋面粉 375克
• 糖 75克
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 75克
• 牛奶 190克
• 鲜酵母 18克
• 盐 4.5克
• 黄油 45克
• 白芝麻 适量

汉堡胚的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，除了盐和黄油外其他材料混合低速揉匀差不多2分钟左右，后加入盐和黄油低速揉混合吸收后转告诉要注意要情况调速度

步骤 2

揉出手套膜，汉堡胚要求可以低点没事

步骤 3

揉好面团平均分割一个90克左右

步骤 4

揉圆，收口朝下

步骤 5

表面沾点水安排下白芝麻送去发酵

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步骤 6

步骤 6

记得提前预热烤箱185°，发酵好的胚子很饱满，185°烤20分钟，自己根据自家烤箱温度调节，上色可盖锡纸

步骤 7

出炉~颜色还不错，记得把纸托取下来放在网上晾凉

步骤 8

来个特写，胖嘟嘟~

步骤 9

汉堡安排起来，贼好吃😋

菜谱创建时间：2022-10-14 17:06:47