土豆切片，水煮10分钟左右捞出，或者蒸20分钟。
煮好的土豆捣成泥，加入一小勺盐，一勺黑胡椒，少许牛奶搅成稠糊状。如果希望口感更软糯可以加入一小勺玉米淀粉。
加入玉米粒或火腿粒（也可以是胡萝卜粒等自己爱吃的蔬菜粒），搅拌均匀。
放入烤箱（或者空气炸锅）可用的模具，铺平。
上面铺一层芝士，马苏里拉芝士碎最好，如果没有，用芝士片也可以。
使用烤箱（或者空气炸锅），200度上下管10分钟，观察芝士融为一体即可。
取出后芝士片会回缩一点，如果是芝士碎就不会。
香香的，真的很好吃！
1、土豆用水煮和蒸的其实区别不大，主要看自己时间，水煮时间短，蒸的时间略长。 2、可以不加黑胡椒和牛奶，调料越简单土豆原始的香味越浓。 3、我不太喜欢用黄油，喜欢低脂健康，如果想要更香，其实可以在土豆泥中加入少量黄油或者玉米油。