煎茄子

作者： Q菜谱备忘录

用料

• 圆茄子，韭菜，鸡蛋

煎茄子的做法步骤

步骤 1

1.备料： 圆茄子1个洗净去皮，切薄片，中间不要切断， 韭菜洗净，控干水份，切小段， 2.调馅夹馅： 韭菜放油，盐，生抽，五香粉，蚝油搅拌均匀，用茄子夹住 3.调糊： 面糊：面粉➕1个鸡蛋，加少量生抽，加水调成面糊，略稠一点， 4.煎： 把夹好的茄子放进去，粘满面糊，放锅里煎至两面金黄出锅

菜谱创建时间：2022-10-14 04:01:13