香甜营养幼滑的美龄粥

作者： 俏妈的宝葫芦

金陵一趟，最念念不忘的，就是宋美龄女士最爱的美龄粥，又叫豆浆山药粥，清香鲜甜，回味无穷。但是身在河南，只能自给自足。 做过很多次，自认为已经炉火纯青，遂大胆分享。

用料

• 糯米 60克
• 粳米（大米） 50克
• 豆浆粉 30克
• 豆浆粉用水 200克
• 煮粥用清水 1700克
• 铁棍山药1根 180克
• 冰糖 30克
• 枸杞葡萄干 5克

香甜营养幼滑的美龄粥的做法步骤

步骤 1

先淘洗好糯米60和粳米（大米）50克，浸泡1小时以上

步骤 2

铁棍山药半根，去皮后180克，上锅蒸熟

步骤 3

蒸熟后，趁热，用压泥器或者勺子压成泥

步骤 4

山药泥保留一点颗粒感也没关系哦

步骤 5

泡好的糯米和粳米，用1700克水，上锅煮。大火烧开转中小火慢熬20分钟

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步骤 6

步骤 6

中途注意搅拌（会有点浓稠，没关系，一会儿加入豆浆就会稀一点）

步骤 7

煮粥的时候，准备豆浆。30克豆浆粉和200克开水冲泡

步骤 8

豆浆冲好后，倒入米粥里

步骤 9

加入豆浆后，搅拌均匀

步骤 10

加入蒸熟压碎的的山药泥，搅拌均匀

步骤 11

加入30克冰糖

步骤 12

加入枸杞或葡萄干搅拌均匀，出锅

步骤 13

再撒几颗枸杞点缀 来吧，展示！

菜谱创建时间：2022-10-13 21:20:06