番茄巴沙鱼

作者： 伶伶嫲嫲

用料

• 西红柿 1个
• 巴沙鱼 1份
• 木耳 8朵
• 白菜 10片
• 番茄酱 2勺
• 姜 3片
• 蒜 1瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡金 少量
• 酱油 1勺
• 熟白芝麻 适量

番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材: 一个番茄去皮切块 一份巴沙鱼解冻切厚片

步骤 2

准备食材: 葱花（最后起锅放） 葱头，姜片，蒜片（油热后放）

步骤 3

准备食材: 木耳洗净后泡发 白菜洗净后掰小块

步骤 4

鱼片加入盐，酱油，料酒，淀粉搅匀后放置5分钟以上入味备用

步骤 5

木耳和白菜分别焯水煮熟后，盛盆里备用

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步骤 6

步骤 6

倒入适量的油烧七成热放入葱姜蒜炒出香味

步骤 7

放入番茄块，炒软后 依次加入:番茄酱，鸡金，白砂糖，酱油，盐

步骤 8

添加开水没过番茄块 （不要太多水，能煮鱼就行，水太多味道就淡了）

步骤 9

水开后可以熬煮一会番茄，觉得可以了就一片片放入鱼片，煮5－8分钟。

步骤 10

煮好后起锅，倒入备好菜的盆里。

步骤 11

最后，撒上芝麻和葱花即可

菜谱创建时间：2022-10-13 18:14:37