蘑菇洗淨焯水,一切二,焯水撈出,用手把水分擠出
雞蛋打散,加入麵粉,澱粉,鹽,五香粉,少許的植物油拌勻,放入蘑菇裹勻麵糊
炸炸藍內壁刷一層植物油,平鋪放入裹了麵糊的蘑菇
炸藍內壁刷了一層植物油,平鋪放入裹了麵糊的蘑菇。空氣炸鍋190攝氏度預熱3分鐘。放入炸藍烤15分鐘,蘑菇表面麵糊凝固即可
用木鏟把蘑菇鏟下來,裝盤,吃的時候撒椒鹽