茄子炒青椒

作者： CaesarKK

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 蒜 1瓣
• 大葱白 若干段
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 若干克
• 淀粉 1勺

茄子炒青椒的做法步骤

步骤 1

预处理 1.青椒去籽洗净，切小段 2.茄子切3大块，每一块切片，最后一起切小段。加水放盐浸泡 3.切蒜，切大葱的葱白

步骤 2

1.起锅加猪肥肉熬猪油 2.加蒜、葱白炒香 3.加茄子翻炒30s 4.加青椒继续翻炒 5.加生抽、蚝油翻炒均匀 6.茄子炒软后再加盐、鸡精调味 7.最后倒入水淀粉，汤汁浓稠后盛出

菜谱创建时间：2022-10-13 16:56:17