凉拌杏鲍菇

作者： 西班牙橄榄油

热量超低又营养丰富的杏鲍菇是最适合减脂期的食材。今天教大家做比肉还香的凉拌杏鲍菇，用橄榄油来做味道更清新，更健康。好吃到没朋友，解馋不怕胖😋

用料

• 杏鲍菇 3个
• 香菜 1根
• 水 适量
• 盐 1勺
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 小米椒 25克
• 辣椒面 2勺
• 白芝麻 1勺
• 孜然 1勺
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 糖 1勺
• 西班牙橄榄油 2勺
• 西班牙特级初榨橄榄油 1勺

凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

用削皮器将杏鲍菇削成条状

步骤 2

放入滚水中烫2分钟左右，捞出后放入冰水中晾凉

步骤 3

小碗中放入切好的蒜、小米椒、小葱、白芝麻、辣椒粉、孜然

步骤 4

锅内倒入少许西班牙橄榄油加热

步骤 5

烧热的油淋在调料上，香味瞬间被激发出来

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步骤 6

步骤 6

再加入醋、糖、盐、酱油，酱汁就准备好了

步骤 7

将调好的酱汁倒入杏鲍菇中拌匀

步骤 8

点缀上香菜，再淋上些西班牙特级初榨橄榄油，比肉还香的凉拌杏鲍菇就做好啦

凉拌杏鲍菇的小贴士

最后淋上些来自西班牙的特级初榨橄榄油，可以为菜品增添更多风味哦！

菜谱创建时间：2022-10-13 16:44:08