老点的南瓜去皮,切成薄片
上锅蒸熟
把蒸熟的南瓜放到一个大盆里
用勺子把南瓜捣烂,放一边晾到微热的时候,把酵母放进去搅和均匀,再把面粉加进去搅拌,根据南瓜的大小决定添加面粉的多少,和成软一点的面团,盖上盖子醒发到两倍大
醒发成这样子就好啦,把发好的面揉匀排气,粘手的话就掺点面粉,做成大小一致的馒头再醒发
醒发好的馒头上锅蒸25分钟,关火焖5分钟出锅,这是原图没修改过,特别暄软好吃
有些步骤忘了拍照,以后再补充