称好重，红枣和核桃仁切碎，麦芽糖隔热水融化，备用。
拿个大些的空碗，无水无油。依次放入黑白芝麻、核桃仁、红枣、蛋清、麦芽糖、玉米淀粉，给它搅拌均匀。
用圆形的模具压实，量大概是上图匙子满满的一匙，越薄越好。 没有模具可以用纸杯剪掉下面，用上面的当模具。
空气炸锅130度预热5分钟，我的是正面12分钟，翻面，再3分钟。大家自己观察着些时间。
出炉了满屋飘香！晾凉，超级酥脆。