可乐鸡翅（不太甜）

作者： 我钩

用料

• 鸡翅 500g（11个）
• 可口可乐 1听
• 大葱 一小段
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 味极鲜 2勺
• 生抽 1勺
• 八角 1小个
• 桂皮 1块（拇指大）

可乐鸡翅（不太甜）的做法步骤

步骤 1

500g鸡翅中冷水解冻后正反各切两刀（深一点），放入盆中加2勺料酒1勺味极鲜，抓匀腌1小时，每15min抓下翻面，期间去做别的菜

步骤 2

一小段大葱切竖条，切3个中厚姜片，锅中放腌好的鸡翅，加冷水没过食材，放葱和姜片，焯水至水开将鸡翅捞出。焯水期间调碗汁:1勺料酒1勺味极鲜1勺生抽1小勺盐

步骤 3

锅放少许油，放入鸡翅大火煎至两面焦黄，倒入一听可口可乐，倒入碗汁，放1小块八角1小块（拇指大）桂皮，翻匀，盖锅盖小火炖半小时？后大火收汁（可以干一点），出锅

菜谱创建时间：2022-10-13 02:23:14