麻薯恐龙蛋

作者： 洋溪小团子

分成25g一个，入炉前喷水！！！！

用料

• 麻薯预拌粉 200g
• 常温鸡蛋 72g
• 牛奶（没有用水） 67克
• 奶粉 5克
• 盐 2克
• 软化好的黄油 40克
• 抹茶味或者可可味就➕3g抹茶粉或者可可粉 3克
• 芝麻 适量
• 布丁
• 蛋黄 3个
• 淡奶油 225克
• 牛奶 280克
• 糖 45克
• 吉利丁片 10克

麻薯恐龙蛋的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度 除黄油外所以材料混合到看不见干粉，然后加入软化好的黄油，厨师机五档打到面团光滑。 原味可以加入适量黑芝麻，做好的面团分成25g一个，摆放烤盘上，入炉前记得喷水！！！

步骤 2

烤箱170度中层烘烤35-37分钟左右出炉，震一下然后转移到烤网晾凉后密封保存。 80s 风炉模式 160度，35分钟，焖5分钟 或者170度30分钟 不适合加葡萄干类的，麻薯会爆，而且葡萄干烤了以后会变干，口感一般

菜谱创建时间：2022-10-12 14:31:12