1,莲藕切片,切薄容易卷,切好如果还是很容易断开就水煮一下,软一点 2,肉馅,加入葱沫,胡椒粉,姜末,生抽,淀粉,搅拌均匀(葱姜胡椒粉根据自己喜不喜罐来放就好) 3,把馅放到藕片上半卷放盘子摆好,摆好后中间敲一个鸡蛋
4,中火蒸15-20分钟 5,用生抽,耗油,少量盐,淀粉,少量水调成汁,快关火的时候淋上去,洒上葱花,焖几秒就行