麻将鸡丝拌莴笋

作者： Yzc911215

原方子是“塞北主妇”姐姐的，想到鸡丝拌莴笋加上花麻酱会不会好吃的时候搜到的方子。拿过来按自己习惯改了下做出来，好吃的！！

用料

• 鸡胸肉 1块(250克左右)
• 莴笋 1根(250克左右)
• 蒜 半只
• 小米辣 2个
• 姜 6片
• 调料
• 花生酱 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 米醋 1勺
• 香醋 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 1勺
• 盐 1茶匙
• 开水 小碗五分之一碗
• 香油 1茶匙
• 白芝麻 适量

麻将鸡丝拌莴笋的做法步骤

步骤 1

没错，还是那个莴笋去皮切段

步骤 2

莴笋切丝，还是刨的吧以后

步骤 3

放点盐搅和一下腌5分钟，然后把腌出的水分倒掉备用

步骤 4

鸡胸肉冷水下锅，料酒姜片煮熟。弄成小片熟得快点

步骤 5

等鸡胸肉的时候大蒜切末，小米辣切段备用

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步骤 6

步骤 6

酱小碗先调好。除了香油和芝麻，其他可以全部搅和一起。醋可以只用米醋，但是害得两勺，酱也可以只有芝麻酱，也害得两勺。

步骤 7

煮熟的鸡胸捞出凉水冲下一会再撕，要不真的烫手。

步骤 8

合体了，鸡丝铺在莴笋丝上，然后码上蒜蓉和小米辣

步骤 9

倒入调好的酱汁，带上手套抓拌均匀！用筷纸搅拌也可以的…

步骤 10

拌好甩它点香油和撒点白芝麻！吃！

麻将鸡丝拌莴笋的小贴士

直接买花麻酱也可以！ 醋也可以用果醋！ 感觉放点香菜会更好吃！ 酱喜欢粘糊的可以不放开水。

菜谱创建时间：2022-10-12 13:33:48