韭菜糯米饼

作者： 五饼二鱼足矣

本来想摊个韭菜饼饼，结果发现家里没有面粉了，只能用糯米粉摊了，真是出奇的好吃，外脆里糯，趁热吃更好吃

用料

• 鸡蛋 1个
• 糯米粉 100克
• 高筋面粉(也可以换别的面粉) 50克
• 盐(根据自己喜好添加) 2小勺
• 水 130克
• 韭菜 适量
• 胡椒粉 1小勺
• 糖 1小勺
• 鸡精 少许
• 虾米 少许

韭菜糯米饼的做法步骤

步骤 1

1、锅里倒入适量的油，倒入韭菜和虾米炒软。

步骤 2

2、碗里倒入糯米面粉，高筋面粉，鸡蛋，韭菜，盐，胡椒粉，糖，鸡精，倒入适量的温水(高筋面粉可以换成低筋，中筋，澄粉)

步骤 3

3、搅拌均匀至无颗粒。

步骤 4

4、锅里倒入适量的植物油，倒入一勺面糊摊开，煎至一面金黄。

步骤 5

5、翻面煎至另一面金黄。

步骤 6

6、切成小块享用吧，配个粥就更完美了。

步骤 7

7、口感是外脆里糯的，咸香咸香的哦

韭菜糯米饼的小贴士

这里调料没🈶标准，所以按照自己的喜好添加哦，本食谱仅供参考

菜谱创建时间：2022-10-12 08:30:08