板栗炖鸡

作者： 让梦起了风

板栗是朋友自己家种的，炒板栗太麻烦了，刚好这段时间降温了，喝一碗热热的板栗鸡汤，也太棒了吧

用料

• 鸡 半只
• 板栗 500克
• 虫草花 适量
• 胡萝卜 1根
• 红枣 7颗
• 枸杞 12粒
• 姜 6片
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 大葱 一根

板栗炖鸡的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，加大葱姜片煮开去血水

步骤 2

我没加菜籽油炒，土鸡里的鸡油挺厚的，把鸡油切小块直接扁干，加入洗净的鸡块、大葱、姜片继续翻炒

步骤 3

切了一根胡萝卜，洗干净的红枣备用

步骤 4

另起一口锅把水烧开，加入炒香的鸡块和洗净的板栗🌰红枣继续炖（这个步骤把大葱捞出了）再加入切好的胡萝卜继续炖煮，转小火哦

步骤 5

我是习惯起锅前五分钟放盐，这样一道暖暖的板栗鸡汤就好了

菜谱创建时间：2022-10-11 14:06:07