栗子烧鸡腿

作者： 肖艾米

用料

• 生栗子 300g
• 鸡腿 2个
• 小葱 3棵
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白糖 1/2汤匙
• 盐 适量

栗子烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

生栗子剥去外皮待用。

步骤 2

鸡腿剁成块。

步骤 3

锅里放凉水，放入一棵小葱，再放入剁好的鸡块，大火烧开后再煮2分钟撇净浮沫后将鸡块捞出待用。

步骤 4

重新起锅，锅里放油烧热，放入小葱，姜和蒜炒香。

步骤 5

放入鸡块，翻炒至鸡块表面微焦。

步骤 6

放入2汤匙生抽，1汤匙蚝油和1/2汤匙白糖，翻炒均匀后加适量清水，再放入剥好的栗子。

步骤 7

炖煮至汤汁收浓，加适量的盐调味就好了。

栗子烧鸡腿的小贴士

1.给肉类焯水要凉水下锅。 2.栗子下锅之后尽量不要翻动，以免弄碎栗子。 3.如果是肉质较老的土鸡，就先将鸡肉炖至7分熟，再放入栗子。

菜谱创建时间：2013-11-13 14:49:28