酱香排骨

作者： 好爱喝乌龙茶

用料

• 葱姜 若干
• 冰糖 5颗左右
• 八角 1个
• 生抽 2-3勺
• 老抽 1小勺
• 桂皮 1块
• 排骨
• 淀粉 1～2 勺
• 蚝油 1勺

酱香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨加淀粉静置一会儿后冲洗 沥干

步骤 2

下一点点油 煎排骨 煎至表面微焦黄 （途中排骨煎出来的油可以倒出来另作他用）

步骤 3

煎好后加水没过排骨 加入姜、葱、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽 大火煮开转小火慢炖 约1小时 （我的是雪平锅 中途可以看看煮的情况） 出锅装盘即可

菜谱创建时间：2022-10-11 10:45:22