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越吃越上瘾的牛肉酱的做法

越吃越上瘾的牛肉酱

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作者: 一只胖妮妮
一只胖妮妮
这几天一直想自己弄个什么酱之类的,刷抖音偶然刷到牛肉酱的视频,果断开弄,虽然配料有点多,但做法真的超简单,集美们赶紧做起来😄😄

用料

越吃越上瘾的牛肉酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料大集合啦,宝子们千万不要被这么多材料吓退了,搞定这一步,接下来就轻松多了 ,干香菇提前泡发,用料理机打碎,干辣椒洗净用开水泡半个小时打碎,生姜大蒜豆豉分别用料理机打碎,500克纯瘦的后腿牛肉打成肉馅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜籽油入不粘锅,油温5成热放入牛肉碎(宝子们不知道5成热是到什么程度的话,就用筷子放入油里筷子周边冒泡泡应该就差不多了)差不多熬干水分(此处熬也是大概熬5分钟)然后放香菇碎再熬3到5分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放干辣椒熬出香味,(大概也是3 5分钟这样子)接下来放入生姜大蒜豆豉豆瓣酱熬出红油的颜色(大概也是3 5分钟左右,自己视情况而定)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放黄酒,黄豆酱,甜面酱,生抽,冰糖再熬个5分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入熟花生碎,熟芝麻再熬5分钟就大功告成了

越吃越上瘾的牛肉酱的小贴士

①所有材料一定要先全部弄好,称好 ②花生我是买现成炸好的,然后回家随便弄对半而已,碎的程度看宝子们喜欢哈 ③我熬酱的时候用手机看时间的,因为每放一些材料都要熬个3 5分钟,看着时间来会好一点 ④熬的时候全程中大火不断地搅拌,不能停哈 ⑤这个分量用了6个280ml的罐子装刚好装完

菜谱创建时间:2022-10-10 21:09:58
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