羊肉手抓饭（微波炉版）

作者： 小乔的食单

这属于半自动的羊肉饭 羊排肉纯烤太腻 可以尝试做做羊肉手抓饭 或者清水煮然后沾韭菜末吃

用料

• 羊肉 克
• 胡萝卜 根
• 洋葱 个
• 大米 杯
• 孜然粉 勺
• 盐 克

羊肉手抓饭（微波炉版）的做法步骤

步骤 1

羊排肉切块 土豆 红辣椒 洋葱 胡萝卜 我家里只剩土豆和辣椒 大家可以加1/4个洋葱和胡萝卜 加了这两个就很甜

步骤 2

把稍微肥一点的羊肉直接放锅里 然后煸出羊油 把多余羊油倒出来 煸的羊油就是为了让饭不这么腻 不用煸干 因为剩下的油会和米饭土豆融合 让饭吃着不干，但是油润不油腻

步骤 3

剩下的土豆先放里，我放了一个土豆

步骤 4

100g的米饭 把米饭翻炒均匀 让米粒沾上油汁，再稍微炒干

步骤 5

最后放剩余蔬菜，然后加少量盐，孜然粉辣椒粉和酱油 调料尽量少 因为羊肉味就很足

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步骤 6

步骤 6

拿一个玻璃罐 最下面放一层辣椒，然后羊肉，然后土豆，最后放米饭，米饭上再盖上少许辣椒

步骤 7

就这样，再倒稍微没过食材的水 微波炉大火25-27分钟，水可以加两次 一次一半

步骤 8

出锅了，把食材搅拌均匀 尝尝味道 淡可以再加孜然粉 宝宝吃就加孜然 大人吃可以加辣椒粉

羊肉手抓饭（微波炉版）的小贴士

米粒颗颗分明 羊肉鲜香软嫩 土豆绵密 蔬菜甘甜 这一份两个人吃没问题 老好吃了 多余的羊油都被煸出 剩下的羊油又不腻 又不用多加油

菜谱创建时间：2022-10-10 13:13:22