先把100克燕麦片打成粉,不用太细。
在打成粉的燕麦里直接加2个熟香蕉,椰枣,鸡蛋,椰子油(微波炉), 再接着打成燕麦糊。烤箱预热350F(175度)。
把燕麦糊倒出来,加入燕麦片,杏仁粉,稍稍拌匀后加入巧克力豆,拌匀到比较干的糊(如果燕麦糊太稀,可以再加燕麦片或者杏仁粉),取适量搓成球,用手指压成1厘米左右厚的饼,放到垫了烘培纸的烤盘上。间隔不需要很大,因为这个饼干烤的时候不会塌开来。 烤20-22分钟左右(直到表面有点金黄色)就可以出炉了。
放凉的饼干外脆里劲道,挺有嚼头,甜味很淡,燕麦香味和巧克力味十足。但是吃起来绝对没有负罪感😂