三个番茄去皮切块。
牛腩焯水。 热油，放了葱姜蒜八角，炒香。放入牛腩，小火煸炒。 加入料酒一勺，生抽二勺，冰糖一小把。
加入准备好的番茄，加一半就够了。
加入没过食材的热水，大火煮开。小火慢煮90分钟。加一小勺盐，盐在这里少加一点，快好的时候，尝了淡还可以再加。
加入胡萝卜以及另一半番茄，把八角葱姜蒜去掉。继续煮一刻钟。之后尝一下味道，太淡就再加入适量盐。大火收汁，我喜欢喝汤，不收汁😬
可口的番茄牛腩，你也赶紧做起来吧。