红豆面

作者： 海纳天涯

用料

• 面粉
• 葱花
• 扁豆

红豆面的做法步骤

步骤 1

扁豆下锅

步骤 2

煮豆是关键，豇豆扁豆，加入碱面，下入锅中大火烧开转小火，锅开后倒入半碗水，反复多次。豆要裂开，糊糊的。

步骤 3

和好面后，揉后，醒面20分钟，放入保鲜袋。等一会儿再揉一会儿，越揉越光。擀面，再犁面。

步骤 4

炒葱花，下油，下葱花，下调料和盐。

步骤 5

豆汤烧开，下入面，多煮一会儿，就要糊糊的。

菜谱创建时间：2022-10-09 22:11:35