不用放番茄酱的番茄锅

作者： SueJamine

天冷最爱吃火锅～但是没有火锅底料也超爱番茄锅～可是也没有番茄酱！巧妇难为无米之炊？NO NO NO！尝试走起～！

用料

• 西红柿 2个（太大的一个就够了）
• 葱 几片
• 蒜 3小瓣
• 盐 适量（分两次放）
• 糖 1小勺（介意的可以不放）
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蔬菜 自行安排

不用放番茄酱的番茄锅的做法步骤

步骤 1

蔬菜我推荐：娃娃菜 金针菇（或者海鲜菇）白萝卜（一定要切的厚厚的 炖着时间长 但是炖好了真的巨巨巨好吃😋）其他菜随意

步骤 2

需要用到的食材洗干净切好（无图）

步骤 3

起锅放油 油有温度开始放葱和蒜（切成片），转小火（大葱特别容易糊）！

步骤 4

放切碎的番茄（去不去皮看自己，无所有可以不去）！也不用切的很碎，滚刀切就可以啦！

步骤 5

番茄放进去炒的软软的（锅铲感受一下就行），撒盐（一小撮就行！）此处是精华！

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步骤 6

步骤 6

继续炒！开始转小火放蚝油和生抽，然后炒！

步骤 7

开始放水了（根据需要的菜量放，后面也可以再加热水）

步骤 8

水开就放一小撮糖，然后开始放蔬菜！把娃娃菜啊啥的放下面，大萝卜可以放了 最上面放丸子（我觉得这样放看着好看…）

步骤 9

咕嘟咕嘟…

步骤 10

出锅前尝咸淡（淡了放一点盐就行啦！）

不用放番茄酱的番茄锅的小贴士

这道菜就是番茄别熬太干了 可以油稍微多一点 会更香！

菜谱创建时间：2022-10-09 19:45:37