⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵

作者： Yang妈妈

简简单单揉一团面，做几个孩子们爱吃的小披萨，随意的做法，一次性发酵，简单快手，快来给孩子做一盘吃吧。 我的烤箱67升的，小烤箱需要把材料减半做哦！

用料

• 高筋面粉 480克
• 绵白糖 22克
• 盐 4克
• 椰子油 25克
• 冰牛奶 320克
• 酵母 5克
• 培根 适量
• 火腿肠 适量
• 番茄酱 适量
• 披萨草 适量
• 妙可蓝多马苏里苏碎芝士 适量

⭕️基础也能做好‼️迷你小披萨‼️一次性发酵的做法步骤

步骤 1

高筋面粉中加入盐.糖.椰子油.冰牛奶和酵母粉，一起倒入厨师机打成柔软的面团（不需要手套膜，可以出厚膜即可）

步骤 2

将面团分成10小份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 3

松弛后取一个面团擀成圆形。中间薄，边缘厚一些

步骤 4

放入圆形烘焙油纸中。中间用叉子叉上小孔

步骤 5

中间涂抹一层番茄酱再撒一点披萨草

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步骤 6

步骤 6

放入培根碎和火腿肠，玉米粒和豌豆（豌豆提前焯下水）玉米粒我买的是成品袋装的甜玉米。可以直接吃的那种

步骤 7

撒上妙可蓝多芝士碎

步骤 8

表层撒一点欧芹碎（没有可不撒） 做好的小披萨放在烤箱里，旁边加一碗热水发酵，大约40分钟左右

步骤 9

发酵至面团蓬松变大即可。

步骤 10

烤箱提前180℃预热好。发酵好的小披萨送入烤箱，180℃烘烤22分钟左右

步骤 11

烤熟啦！准备出炉

步骤 12

一人一个，不用抢😄

步骤 13

美味好吃！

菜谱创建时间：2022-10-09 17:08:14