牛角面包

作者： 不瘦到110斤不改名

用料

• 高筋面粉 280克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 全蛋液 一个
• 细砂糖 30克
• 黄油 30克
• 水 135克

牛角面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外放入面包机 光滑后加入切成小块的黄油 揉面程序20分钟

步骤 2

面团取出滚圆 一发 2倍大 戳洞不回缩

步骤 3

按压排气 分割八份 醒15分钟 记得盖保鲜膜

步骤 4

整形 二发1.5倍大

步骤 5

烤箱185℃预热十分钟 185℃烤30分钟 15分钟盖锡纸

菜谱创建时间：2022-10-09 16:22:41