煎饺——速冻饺子原来还可以这样吃

作者： 一心的厨房

暑假的时候，去一个东北的朋友家里。她现场给我包了饺子，然而不是水煮，而是油煎。果然更香更脆，于是我问: 买来的速冻饺子，可以煎吗？她说可以。然后以下就是超简单的过程啦！

用料

• 速冻水饺 200克
• 花生油 5克

煎饺——速冻饺子原来还可以这样吃的做法步骤

步骤 1

锅里放适当的花生油，烧热。 速冻水饺取出，正面放入锅中煎。 煎饺子的时候，注意中小火，以免火太大，容易糊。

步骤 2

煎2-3分钟，饺子底部煎出金黄色的锅巴。然后加入适量的水，大概没过饺子底部一点点，不要太多。 盖上锅盖闷10分钟左右。

步骤 3

看到饺子煮过心(整体都变得温润如玉，没有冰冻后的苍白)，揭盖，火稍微大一点，蒸出去剩余的一点水分，差不多就可以出锅了。

步骤 4

最后是这样的。底焦皮韧，真的很好吃啊！

菜谱创建时间：2022-10-09 14:26:57