孩子很爱吃的黑椒洋葱牛腩/羊肉 健康减脂 简单好做

作者： 文昱家的厨房

这个做法是从老毛子那里看来的，本来是用于家庭自制做牛肉罐头的做法，我拿来做了羊肉牛肉都很好吃，而且配料很少，做法也特别简单，基本就是入锅，等吃。 牛肉，羊肉，羊排，都可以用这个做法。老人，小孩都可以轻松咬动，入口很好。

用料

• 牛腩/羊肉 1000克（可以调整）
• 小洋葱（紫色白色皆可） 1个
• 黑胡椒（最好用现磨的） 适量，我一般会多放点
• 盐 2勺

孩子很爱吃的黑椒洋葱牛腩/羊肉 健康减脂 简单好做的做法步骤

步骤 1

牛腩切块。牛肉建议买草饲的。

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

铸铁锅烧热，少油下洋葱，炒不炒都可以。

步骤 4

放牛肉

步骤 5

大概炒一炒，放黑胡椒和盐，其实不炒直接和肉一起把黑胡椒和盐放进去也是OK的

展开全部

步骤 6

步骤 6

调最小火慢炖。 洋葱和牛肉加热后会出水，如果铸铁锅下面加了导热板可以不用加水了，也可以适当加一点点热水（小半碗），只是后面收汁就多花一点时间。

步骤 7

小火慢炖炖2-3个小时，就可以吃了，非常软烂。健康减脂。

孩子很爱吃的黑椒洋葱牛腩/羊肉 健康减脂 简单好做的小贴士

老毛子原做法用铸铁锅是不放油的，直接先放一层牛腩铺洋葱，撒盐和黑胡椒，再铺一层牛里脊铺洋葱撒盐黑胡椒再一层肉洋葱盐黑胡椒。不加一滴水和油。用小电炉慢慢加热，3-4小时后出锅趁热装入罐头瓶中冷藏可以放好几个月。

菜谱创建时间：2022-10-09 11:54:34