韩式酱豆子

作者： 神怨

小白看可能都觉得概念模糊，因为我没用称，看综艺直接干的。加上为了方便自己回来再做，不用找食谱。 所以你们看看就好

用料

• 黑豆 两碗
• 白糖水 四勺
• 酱油 两勺

韩式酱豆子的做法步骤

步骤 1

提前一晚将黑豆浸泡，或者用热水直接浸泡黑豆两个钟。记得浸泡的水得多些，豆子吸水会胀起来。 泡好后将水倒掉，再洗一次黑豆

步骤 2

倒入水和黑豆，煮沸后水便红色，这时放两勺酱油，四勺白糖水（用冰糖或者白砂糖放些热水稍微融化也可以） 注意：煮的水得比淹没豆子多两三倍，不然豆子没熟，水都没了。 勺子大小也在这了，过程图缺失，因为一开始没想上传食谱

步骤 3

煮的时候偶尔搅拌下，收汁到差不多没水了，豆子也有一层层皱皱的皮，可以尝了，有点韧性还甜甜咸咸的。 煮好放凉就可以放冰箱冷藏，用碗的话记得用保鲜膜盖一下

步骤 4

成品是这样

菜谱创建时间：2022-10-09 11:39:44