面筋焯水，白菜焯水，弄掉浮油。 放油炝锅，放一个八角，有味道了，放面筋，酱油，一大碗开水，咕嘟咕嘟。 淀粉放两三勺水拌均匀，倒入锅中，放糖，盐调味。
快熟了放入蔬菜，平时我放生菜，今天放的白菜，白菜需要焯水去掉菜腥味。
最后出锅，淋一些香油。
香喷喷！