泡好的面条煮出来先。各种难熟的食材先煮出来，像金针菇，木耳，土豆片，海带根等等。（煮这些食材的汤可以自己添点盐和鸡精，免得后期太淡了。）
1.起锅烧油，下姜蒜炒香，加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加入适量开水，加入盐，酱油，耗油，鸡精，自己尝咸淡啊！加入牛奶（我这次加的是我小儿子的1段奶粉，厨友们家里有啥奶粉就放啥就行，按一袋牛奶的量需要加8-9小勺奶粉。） 2.调好汤下入鱼丸和五花肉，这两样汤开后稍煮一下就行，两分钟左右，再把事先煮好的食材下锅，最后是青菜。
小盆里放芝麻酱，糖，酱油，耗油，陈醋用锅里的汤调匀（这一步可以在煮食材的时候完成）。出锅喽！淋上香油麻油。 开吃喽！我媳妇儿说：这一盆在外头得50多块钱啊！😂