清洗干净,分为四半
准备配料
清洗干净的蟹沾上干干淀粉
全部用同样的方法沾完备用
热锅凉油一个一个放入锅中
双面煎黄色
加入配料炒香
加入糖,盐,料酒,酱油,耗油,啤酒炒香
加入年糕,盖上锅盖,煮7分钟,中途翻搅一下
出锅前放入小葱炒均匀即可
葱香梭子蟹就可以开吃啦
糖比平时炒菜略多一点,口感会更好