自制肠粉

作者： my好好小姐

之前自己做肠粉用的是粘米粉淀粉调配的，今天家里有个肠粉预拌粉用来试试对比两种肠粉的口感

用料

• 肠粉预拌粉 100g
• 水 250克
• 多力葵花籽油 3克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 50克
• 耗油 1
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 水 25克
• 白砂糖 5克

自制肠粉的做法步骤

步骤 1

预拌粉加油加水混合一个碗里

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

将瘦肉剁碎备用

步骤 4

肠粉盘里刷薄油

步骤 5

倒入35g左右的水浆

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步骤 6

步骤 6

加点肉沫

步骤 7

加半个鸡蛋

步骤 8

上热水锅大火蒸3分钟

步骤 9

用刮刀把肠粉刮到碗里

步骤 10

肠粉蒸完了来调个肠粉汁 耗油生抽水酱油跟白砂糖搅拌均匀，淋在肠粉上

步骤 11

肠粉做好啦！这是今天的晚餐

菜谱创建时间：2022-10-07 21:10:30