来个食材大合照😋→_→
蛋黄蛋清分离→_→
打蛋盆中称入多力葵花籽油，牛奶，糖充分拌至乳化和糖溶化→_→
搅拌成至这样→_→
筛入蛋黄糊部分的低粉和玉米淀粉泡打粉→_→划Z字形拌匀→_→
加入5个蛋黄→_→拌匀
拌匀后的蛋黄糊滴下有堆积，但时间不长→_→
蛋白加入几滴柠檬汁，打蛋器高速打发出大鱼眼泡→_→
分3次加入白砂糖，第一次加出现大鱼眼泡，第二次蛋白出纹路，第三次蛋白开始变细腻加，并将档位调小，整理多余的气泡→_→
细腻而有光泽的蛋白😊→_→
蛋白分3次加入蛋黄糊中，动作轻柔快速拌匀→_→
倒入铺了油纸的吐司盒，我忘了软化黄油😓用手指沾了多力葵花籽油画线帮助蛋糕开裂，并洒上杏仁片装饰→_→
送入170度预热好的烤箱，放底层上火150度下火160度先烤10分钟转上火160度下火150烤30分钟→_→
完美的裂纹✌✌
完美，出炉震出热气，竖放凉凉脱模→_→
完美✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
蛋香味浓郁，口感绵蜜，入秋后下午茶的首选✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
烤箱温度根据自家烤箱脾气调整，担心出炉不熟可以用竹签 插入没有湿面糊带出就可以了