1.五花肉洗净，去皮，把过多肥肉处理，切块，水开后将肉，姜片，葱白，料酒倒入，水再次沸腾，五分钟后将肉捞出沥干。
炒糖色，中小火，倒入油和冰糖，冰糖快融化转小火，加入肉，翻炒上色
倒入生抽，老抽，醋，冰糖
倒入香菜根
放入电饭煲，加水没过肉，煮饭键后，尝味道+盐，焖半小时以上。如果隔夜可以放冰箱，次日将浮油撇掉更好。
面粉加入酵母，盐，油，水，揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，醒半小时。
分成四份面团，擀成中间宽两边窄的形状，涂上一层油，洒上面粉，一头卷起到三分一处，剩下三分之二切成细条状。切好后剩下的卷起来。从中间切开，切好的面团竖起来，按扁，擀面杖稍微擀开。
平底锅煎一下，两面金黄。再放进预热好的烤箱200℃10分钟（中间翻面一次）
肉切碎，一边可以加汁，可以加香菜，青椒，洋葱，塞进馍之后，要加点灵魂酱汁。
这是8个馍的量