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螃蟹粥

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作者: lusaxm
一口气吃到完,剥好壳的蟹肉粥!

用料

螃蟹粥的做法步骤

步骤 1

杀螃蟹,筷子从嘴巴中间插入,之后拆绳子,切对半。

步骤 2

洗螃蟹,把黑色肠子之类的脏东西洗干净。

步骤 3

加入少许油,翻炒螃蟹后加适量滚水。把螃蟹煮熟即可。

步骤 4

上一步骤中的螃蟹汤加入米中,大火煮开之后,中小火慢煮。

步骤 5

将蟹壳,壳黄一起加入到米中熬煮。加入蟹壳只是为了美观。

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步骤 6
步骤 6

步骤三中煮熟的螃蟹剥肉啦~这步最费工时。

步骤 7

等到粥基本熟了,再加入蟹肉,姜丝,盐。再煮个半分钟。

步骤 8

出锅,加入生姜,芹菜粒调味。

螃蟹粥的小贴士

1. 总体没啥技术难度,但是比较费时间,蟹要剥肉,熬粥也比较久。

菜谱创建时间:2022-10-07 11:44:10
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