皮蛋瘦肉粥

作者： 超大厨来了

寂寞之秋，萧瑟寒冷，一碗沸粥，慰藉异乡人

用料

• 皮蛋 3个
• 大米 1杯
• 小葱 1根
• 姜 3片
• 生抽 半勺
• 淀粉 半勺
• 盐 4克
• 瘦肉 50克
• 胡椒粉 5克

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米预泡五分钟，冷水下锅，大火烧开转小火慢熬。备辅料，姜丝葱花瘦肉条

步骤 2

一点生粉加几滴生抽半勺花生油搅拌姜丝和肉丝，少许盐静置腌制五分钟，同时皮蛋切块准备下锅

步骤 3

大米熬20分钟变糊，一次性下腌好的姜丝肉丝辅料，再十分钟撒葱花调盐即可出锅

菜谱创建时间：2022-10-06 19:03:48