把大虾仁放人冷水中解冻，甜萝卜切成长条状，芦笋摘鲜嫩的部分切段，一起倒入一锅烧沸的开水中烫一下，等水沸腾就捞出来备用。
这是欧芹和洋葱，洋葱四分之一个，欧芹一小把就行了。洋葱切成窄长条，欧芹切碎，用来调味。个人很喜欢新鲜的欧芹，有一股淡淡的迷人香味。
锅烧热倒入少许橄榄油，放人洋葱，小火煸香。
加入焯好水的虾仁、甜萝卜、芦笋，稍微翻炒一下，加入粉盐和欧芹碎调味。
装盘上桌～～～清爽美味的一道美食就做好啦！配上小餐包、牛奶，一起迎接活力满满的一天吧！