大油蛤蒸蛋

作者： 小轩子_ea2m

去了趟超市，看看水产，结果工作人员说这个是老家野生的，买回去炖汤，蒸蛋都很好！ 没什么不好的，就是贵了点！

用料

• 姜 5片
• 油 1克
• 鸡蛋 4个
• 盐 少许
• 酱油 1勺

大油蛤蒸蛋的做法步骤

步骤 1

洗净沥干

步骤 2

跟姜片下锅煮开

步骤 3

打蛋，尽量打散（我没有过滤去泡，沉淀），倒入煮好的花蛤跟汤（可摆盘），盆盖上盘子，冷水下锅蒸15分钟即可

步骤 4

撒点酱油，香油，有葱花也可装饰下。

步骤 5

完美，没有蜂窝洞

菜谱创建时间：2022-10-05 12:48:57