燕麦奶咸吐司🍞又香又软，还会拉丝下腰哟❗️

作者： 可可-糖豆妈妈

燕麦是减脂期优质碳水，那配方纯净的燕麦奶你们喝过吗？今天就用新入手的这款0⃣️蔗糖的Bjorg燕麦奶，来做一个低糖燕麦奶咸吐司吧！低卡低脂，香香软软的，表演个拉丝和下腰那自然是不在话下的，直接撕着吃或者夹上蔬菜、肉、鸡蛋和芝士片等用来做早餐，都是很不错的选择呢！🎉快和我一起做起来吧！💪

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 燕麦奶 360克
• 白砂糖 30克
• 酵母粉 5克
• 盐 6克
• 黄油 45克
• ✅该方子适用于2个450g低糖吐司盒
• 👉这款吐司含水量大，新手请预留20g左右液体做调整

燕麦奶咸吐司🍞又香又软，还会拉丝下腰哟❗️的做法步骤

步骤 1

1、把面团除黄油和盐之外的所有食材倒入厨师机，打出厚膜时，加入软化的黄油和盐，最终打出光滑无锯齿的手套膜； 2、放到温暖的环境发酵至2-2.5倍大（28度大概发酵1小时左右）；

步骤 2

3、发酵好的面团按压排气后，均匀的分成6等份，滚圆后，盖上保鲜膜松弛20分钟； 4、松弛好的面团擀成牛舌状，拍掉边缘的大气泡，翻面后，从上到下卷起来，盖上保鲜膜再次松弛20分钟；

步骤 3

5、再次擀开，翻面后，从上到下卷起来，底部朝下放入吐司盒； 6、放入烤箱发酵模式(可放一碗温水进去增加湿度)发酵至八分满，轻按回弹； 7、发酵至七分满的时候，提前拿出来，上火160度下火180度预热烤箱； 8、发酵好的面团，放入预热好海氏i7风炉烤箱，下层，上火160度下火180度烤32分钟（具体可根据自家烤箱调款温度和时间，上色满意盖锡纸)）； 9、出炉震出热气，倒出晾凉就可以吃啦！

步骤 4

不错

步骤 5

拉个丝

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步骤 6

步骤 6

可以一层层撕着吃

步骤 7

切片

步骤 8

不错

步骤 9

很细腻

步骤 10

下个腰

菜谱创建时间：2022-10-05 09:08:13