准备食材：青红黄椒+姜蒜末+豆豉。 把青红黄椒洗干净切成圈；姜蒜拍碎剁成末；豆豉洗干净沥干水分，待用。
锅热油，放入姜蒜+豆豉爆香；加入青红黄椒大中火煸炒约20秒。 调味：食盐少许+生抽半勺+蚝油半勺+清水少许，大火烧开快速翻炒均匀即可盛出，装盘。