豆沙南瓜饼

作者： 如风-36

因疫情与家人相守，昨晚小区解封了，静默期间囤的大南瓜一直没舍得吃，今天适逢重阳节，好好的奢侈的吃一顿南瓜饼庆祝庆祝😝

用料

• 南瓜992 克
• 糯米粉650 克
• 糖50 克
• 豆沙馅 克
• 花生

豆沙南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块

步骤 2

蒸至软熟，蒸汽水倒尽

步骤 3

加入白糖

步骤 4

用木勺子捣成南瓜糊

步骤 5

分几次逐步加入糯米粉

步骤 6

每加一次糯米粉，用筷子搅拌看看粉和瓜的融合度

步骤 7

继续加粉

步骤 8

直至揉成不沾手的光滑粉团

步骤 9

取30克粉团

步骤 10

豆沙馅

步骤 11

包汤圆的手法包上豆沙馅

步骤 12

揉圆压成饼状

步骤 13

平底锅抹少许油，小火慢煎至两面金黄

步骤 14

开吃

步骤 15

若想丰富饼的口感，可炒点花生或黄豆制作花生粉或黄豆粉

步骤 16

炒好的花生去皮

步骤 17

这个是家传老物件

步骤 18

捣鼓捣鼓

步骤 19

过筛

步骤 20

花生粉

步骤 21

沾着花生粉吃😋😋

菜谱创建时间：2022-10-04 22:49:12