酱爆兔肉丁

作者： 碗里碗外V

用料

• 甜面酱 3大勺
• 葱段 5g
• 食用油 5g
• 嫩兔肉 300g（切2cm方丁）
• 黄瓜丁 30g
• 红彩椒丁 40g
• 盐 1小勺
• 生抽 3大勺
• 老抽 2大勺
• 水淀粉 12g（9g水+3g淀粉）

酱爆兔肉丁的做法步骤

步骤 1

主锅中加入甜面酱、葱段、姜末、食用油，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140℃/ 1档（反转）煸炒。

步骤 2

结束后，加入兔肉丁，盖上锅盖和量杯，设置：4分钟/140℃/ 1档（反转）煸炒。

步骤 3

烹饪结束，加入黄瓜丁、红彩椒丁，盐、生抽、老抽和水淀粉，盖上锅盖和量杯，设置：4分钟/140℃/ 1档（反转）煸炒。烹饪完成，淋上芝麻油用刮刀拌匀，取出食物即可食用。

酱爆兔肉丁的小贴士

1、可根据自己的口味来适当增减甜面酱的克数。 2、喜欢辣的可以增加些小红辣椒。

菜谱创建时间：2022-10-04 19:05:44