美味炸酱

作者： 猫师傅周小灰

移居杭州的北京妞就想家乡这口儿了

用料

• 6月香甜面酱 5勺
• 6月香豆瓣酱 1勺
• 李锦记拌面酱 1勺
• 糖 1勺
• 猪肉4肥6瘦 200克

美味炸酱的做法步骤

步骤 1

我老公不爱吃肥肉，但全瘦的又会太柴不好吃，研究了几次终于发现了这种斜刀切肉片的方法，广受欢迎。

步骤 2

所有的肥肉都切成小块块儿小火炸猪油。

步骤 3

炸猪油的时候把甜面酱，豆瓣酱和拌面酱兑在一起，比例就是5：1：1。觉得咸就加糖。其实只甜面酱和豆瓣酱也很好，甜面酱要多。兑好之后加半杯水把酱卸开。

步骤 4

猪油炸好了，先下肉，肉炒变色了以后放酱，冒泡儿了小小火15分钟左右。中间要常常翻一翻，因为里面有糖容易糊底。

步骤 5

请享用吧(ಡωಡ)

菜谱创建时间：2022-10-04 19:02:04